О кафе

Наше кафе называется «Красная Поляна» ведь ключевым моментом является использование локальных и сезонных продуктов для приготовления как традиционных, так и оригинальных блюд краснополянской, кавказской, славянской, европейской кухни.

Черноморская рыба: барабуля, пеленгас, сарган, камбала калкан, катран.  Речная форель с крупнейшего форелеводческого хозяйства, где рыба обитает в чистейшей проточной воде реки Мзымты.

Мясо на мангале – обязательный элемент кавказской кухни - баранина, говядина, свинина, козлятина, курица, перепела.

Устрицы, выращенные в водах Черного Моря.

Традиционные блюда славянской кухни – борщ с пампушками, самолепные пельмени, освежающая окрошка и свекольник в жаркий сезон.

Классические салаты и стейки, паста.

Блюда на основе краснополянского каштана и других сезонных продуктов.

Кавказский сыр сулугуни.

В безалкогольном меню бара натуральные лимонады, приготовленные без использования ароматизированных сиропов, ягодный и травяной чай. Черный и зеленый чай со старейшей плантации в Солох-Ауле.  Минеральная вода из краснополянского  источника Ачишхо.

В кафе три зала, а также летняя площадка на набережной горной реки Мзымта.